自由が丘蔭山樓 ジユウガオカカゲヤマロウ

蔭山樓は、東京・自由が丘に本店を構える蔭山健一シェフが手掛ける、フカヒレ料理とらーめんを2本柱にするお店となります。「足を運んでいただくためにも記憶に残る味を提供しなければ」と、ひたすら美味しさを追求し続けています。GINZA SIX店は「フカヒレ」を主体とした蔭山樓初の店舗となります。またお土産にも喜ばれる絶品スイーツなどもご用意しております。

Chef Kenichi Kageyama, whose main restaurant is in Jiyugaoka, Tokyo, has created a restaurant that focuses on shark fin cuisine and ramen. He continues to pursue great taste: "I aim to provide a memorable taste to encourage diners to return.” The GINZA SIX store is the first Kageyama restaurant to focus on shark fin. In addition to dine-in, the restaurant also sells bento-boxed meals.